高谷です。
先日、姫路市船津町にある TSUMUGI（ツムギ） に行ってきました。
住所は 姫路市船津町2877-1。街中から少し離れた、落ち着いた場所にあります。

この日いただいたのは、そばと天ぷら。
笹の葉の上にきれいに盛られたそばは、見た目からしてすっきり。ひと口食べると、のど越しがよくて、するっと入ってきます。重たさがなく、最後まで気持ちよく食べられるそばでした。

天ぷらは、海老と季節の野菜。
衣が軽くて、油っぽさを感じません。素材の味がちゃんと残っていて、「あ、これは丁寧に揚げてるな」と素直に思える感じです。

とろろも付いていて、これがまた良い仕事をしてくれます。
そばと合わせると、全体がまとまって、最後のひと口まで美味しい。

TSUMUGIは、気張らずに、静かに美味しいものを食べたいときにちょうどいいお店だと思います。
派手さはないけれど、落ち着いていて、居心地がいい。

また近くに行ったら、ふらっと立ち寄りたいですね。