こんにちは、永岡です！

今回は、私が訪れた姫路にある「御座候工場ショップ」についてご紹介します。

「御座候工場ショップ」は、照葉樹の木立に囲まれた工場ショップで、せせらぎの音を聞きながらつくりたての小豆の風味、里山の風情を楽しめ、できたての御座候が楽しめる特別な場所です。御座候と言えば、外はカリッと中はふんわりした生地にたっぷり詰まった甘さ控えめのあんこが特徴で、長年にわたり地元の人々に愛され続けている銘菓です。

店内に入るとまず目に飛び込んでくるのが、ガラス越しに見える御座候の製造風景です。熟練の職人さんたちが、手際よく生地を焼き、素早くあんこを詰めていく様子は、まさに職人技。見ているだけで、その香ばしい香りが漂ってきて、食欲が刺激されます。

ショップでは、定番の「赤あん」と「白あん」の二種類の御座候をその場で焼き立てが食べられます。その他に、担々麺やジャンボ餃子、肉まんなど食べることができます。私のおすすめは、工場ショップ限定のあずきソフトクリームで、甘すぎず小豆のおいしさがぎゅっと詰まったソフトクリームになっています。夏でも冬でも食べたくなるソフトクリームです。

御座候工場ショップは、ただ御座候を買うだけではなく、その歴史や製造の過程に触れながら、焼きたての美味しさを楽しめる特別な場所です。姫路を訪れる際には、ぜひ立ち寄ってみてください。特に紅葉の季節はおすすめです！